دستگاه خمیر پهن کن قنادی برای پهن کردن خمیر انواع شیرینی کاربرد دارد. این دستگاه قادر است خمیر را تا یک دهم میلی متر نازک کند و به همین جهت یک وسیله ضروری در تهیه شیرینی هایی مانند ناپلئونی، دانمارکی و … محسوب می شود. خمیر مورد استفاده در تهیه باقلوای آذربایجانی، خمیری بسیار نازک با ضخامت میلیمتری بوده و دستگاه خمیر پهن کن قنادی از ملزومات تهیه این نوع شیرینی است.
این دستگاه از یک نوار نقاله تشکیل شده که از بین دو غلطک عبور می کند. نحوه کار کردن با دستگاه بسیار ساده است. خمیر شیرینی بر روی نوار نقاله قرار گرفته و پس از عبور از بین غلطک ها پهن می شود. خمیر به صورت رفت و برگشتی از بین غلطک ها عبور می کند تا به ضخامت دلخواه برسد.
مشخصات فنی دستگاه | |
عرض دستگاه | 100 سانتیمتر |
طول دستگاه | 350 سانتیمتر |
ارتفاع دستگاه | 115 سانتیمتر |
وزن | 260 کیلوگرم |
دور موتور | 1400 دور در دقیقه |
قدرت موتور | 1.5 اسب بخار |
طول غلطک | 62 سانتیمتر |
طول نوار | 3 متر |
خمیر پهن کن قنادی یکی از تجهیزات قنادی و شیرینی پزی است که توسط گروه صنعتی مجملی با استفاده از جدیدترین تکنولوژی و متد روز دنیا تولید می شود. این شرکت با بهره گیری از کادری مجرب و متخصص آماده همکاری با همه ارگان ها، موسسات، رستوران ها، کافی شاپ ها و آشپزخانه های صنعتی است. محصولات و خدمات گروه تولیدی مجملی در زمینه تجهیزات آشپزخانه صنعتی، وسایل فست فود، راه اندازی رستوران و … در کلیه شهرهای کشور (یزد، شیراز، کرمان، سیستان و بلوچستان، اهواز، آبادان، بوشهر و …) قابل ارائه است. جهت هماهنگی و کسب اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما تماس بگیرید.