فر پخت کیک (بهترین فر برای پخت کیک و شیرینی)

فر پیتزا ریلی مجملی (بهترین مارک فر ریلی پیتزا)
4 آذر 1399
گوشت ریش کن
گوشت ریش کن صنعتی
9 آذر 1399
فر پخت کیک

فر پخت کیک در کارخانه ها و واحدهای تولیدی کیک، کلوچه، بیسکوئیت و شیرینی کاربرد دارد. این فر برای پخت انواع کیک و شیرینی سنتی و محلی و همچنین غذاهایی مانند هات داگ، سیب زمینی تنوری، استیک، همبرگر، پیراشکی، بورک، پیتزا، لازانیا و فینگرفود مورد استفاده قرار می گیرد. کارگاه های شیرینی پزی، نان فانتزی و قنادی ها می توانند از این فر استفاده کنند. فر پخت کیک، مهم ترین و اساسی ترین وسیله در تولید کیک است و نقش مهمی در ماندگاری و کیفیت آن دارد.

این فر دارای دو برنر مجزا می باشد که حرارت از طریق آنها از پایین اعمال می شود. حرارت از طریق دو کانال تعبیه شده در گوشه پایین دستگاه انتقال می یابد و به صورت مساوی به طبقات موجود در فر می رسد. بنابراین همه طبقات از حرارت یکسانی برای پخت برخوردار هستند.

 

ویژگی های فر پخت کیک

  • کارایی بسیار بالا و قیمت مناسب
  • کیفیت بسیار بالای پخت و ارائه محصولی با بافت بسیار لطیف و پف مناسب
  • قابلیت استفاده راحت و آسان با دستور العمل بسیار ساده
  • قابلیت استفاده چند منظوره در آشپزخانه و قنادی
  • دارای حرارت داخلی کاملا یکسان
  • دارای عایق حرارتی بسیار عالی از جنس پشم سنگ و سیستم سه جداره عایق حرارت که مانع از هدر رفت گرما و گرم شدن محیط کار می شود
  • دارای سیستم حرارتی غیر مستقیم و بر مبنای برخورد جریان هوای گرم در حال چرخش به محصول مورد نظر
  • قابلیت تنظیم سیکل هوای گرم داخل دستگاه
  • مجهز به سیستم فرمان مرکزی جهت راه اندازی و تنظیم و کنترل همه قسمت ها
  • دارای طبقات دوار در داخل کابین دستگاه جهت قرارگیری محصول آماده پخت
  • مصرف انرژی بسیار کم و کاملاً مقرون به صرفه
  • استفاده از طرح های مهندسی شده و مدرن در تولید فر پخت کیک
  • ساخته شده از بهترین متریال و مواد اولیه
  • دارای قابلیت پخت محصول در زمان مشخص شده با استفاده از تایمر دیجیتال یا آنالوگ همراه با صدای هشدار
  • دارای ترموستات دیجیتال و تایمر برای قطع و وصل شدن دما در زمان مشخص
  • دارای چرخ های مقاوم در زیر دستگاه برای تسهیل جابجایی
  • جنس بدنه داخلی فر پخت کیک از ورق گالوانیزه با کیفیت بالا
  • جنس بدنه بیرونی از استنلس استیل نگیر 304
  • دارای سیستم ترموکوبل و شمعک
  • دارای واشر دور در از جنس سیلیکون نسوز
  • دارای یک سال گارانتی و ده سال خدمات پس از فروش

    فر پخت کیک

مشخصات فنی دستگاه فر پخت کیک
تعداد سینی4-6 عدد
ابعاد دستگاه با 4 سینی75×79×80
ابعاد دستگاه با 6 سینی75×79×98
ابعاد سینی ها60×40
فاصله بین طبقات 9 سانتی متر

 

طرز کار فر 

  • ابتدا دستگاه را به جریان برق و گاز وصل کنید.
  • دکمه کاربرات را چند ثانیه نگه دارید تا گاز در لوله ها جریان یابد و دستگاه روشن شود.
  • وقتی برنر ها روشن شدند و دستگاه شروع به گرم شدن کرد کلید برق دستگاه را روشن کنید تا برق در مدار قرار گیرد.
  • ازطریق نمایشگر دیجیتال یا همان ترموستات، دمای مورد نظر خود را به دستگاه اعمال کنید.
  • زمان مورد نظر را براساس رسپی پخت محصول، به تایمر دستگاه اعمال کنید.
  • پس از اتمام کار، فن سیرکولیشن را به مدت 10 دقیقه روشن کنید تا دستگاه خنک شود.

گروه تولیدی مجملی با سابقه ای طولانی در زمینیه تولید و راه اندازی تجهیزات آشپزخانه صنعتی توانسته بهترین برندهای ایرانی را ارائه دهد. برای اطلاع از قیمت فر پخت کیک و مشخصات دقیق دستگاه با کارشناسان ما در بخش فروش تماس بگیرید. فیلم فر پخت کیک را از طریق لینک زیر مشاهده کنید.

به دوستان خود معرفی کنید