دستگاه چانه گیر پیستونی اتوماتیک

یکی از مراحل پخت نان چانه گرفتن خمیر است. این روش در نانوایی های سنتی به صورت دستی انجام می شود. اما از آنجا که عملی سخت و طاقت فرسا است، استفاده از دستگاهی اتوماتیک برای چانه گرفتن اجتناب ناپذیر است. استفاده از دستگاه چانه گیر پیستونی تمام اتوماتیک نه تنها باعث رعایت اصول بهداشتی می شود بلکه وزن چانه ها را نیز به دقت اندازه گیری می کند. بنابراین می تواند چانه هایی هم وزن به شما تحویل دهد.

نحوه کار دستگاه چانه گیر پیستونی تمام اتوماتیک

1. یک مخزن استیل با ظرفیت 80 کیلوگرم خمیر در بالای دستگاه قرار دارد.
2. در زیر مخزن یک پیستون از جنس پلی اتیلن قرار دارد.
3. پیستون توسط موتور مکانیکی به سمت پایین کشیده می شود و خمیر را به داخل سیلندر خود جذب می کند.
4. وزن خمیر چانه نان بر روی منوی دیجیتال دستگاه مشخص می شود.
5. میزان حرکت پیستون به وزن چانه بستگی دارد و هرچه وزن چانه بیشتر باشد، پیستون بیشتر به سمت پایین حرکت می کند.
6. سپس پیستون به سمت بالا حرکت می کند و خمیر را به قیف منتقل می کند.
7. قیف به سمت جلو حرکت می کند و توسط تیغه ای که مقابل آن قرار گرفته، خمیر را به سمت نوار جلوی دستگاه هدایت می کند.
8. خمیر با حرکت بر روی این نوار گرد شده و به شکل چانه درمی آید.
9. در انتهای نوار میزهایی قرار گرفته که به صورت اتوماتیک حرکت می کنند تا چانه ها به طور منظم روی آن قرار گیرند.

مزایای استفاده از دستگاه

• کنترل دستگاه به وسیله PLC صفحه لمسی
• کارکرد بسیار ساده
• کاملا بی صدا
• دقت چانه گیری بسیار بالا
• رعایت اصول بهداشتی در فرآیند چانه گیری
• دارای یک سال گارانتی برای تمامی قطعات

گروه تولیدی مجملی با سابقه ای طولانی در زمینه راه اندازی رستوران، راه اندازی فست فود و کافی شاپ عرضه کننده انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل وسایل پیتزا، وسایل همبرگر و ساندویچ و … است. برای استعلام قیمت دستگاه چانه گیر پیستونی تمام اتوماتیک با کارشناسان ما در بخش فروش تماس بگیرید. همچنین می توانید ما را در پیج اینستاگرام دنبال کنید.