فر پیتزا

تجهیزات کافی شاپ
11 نکته برای راه اندازی یک کافی شاپ موفق
بهمن 13, 1395
فر پیتزا ریلی
فر پیتزا ریلی
تیر 25, 1397

فر پیتزا

فر پیتزا یکی از تجهیزات اصلی رستوران های امروزی شده است . با صنعتی شدن جهان و پیشرفت و علم و تکنولوژی و با توجه به ذائقه ی غذایی در هر منطقه و اقلیم و نوع سلیقه هایی که قطعا متفاوت می باشد در کشورهای مختلف روش های مختلفی برای طبخ غذا صورت می گیرد. و روش های زیادی معرفی شد است.

از آن جایی که در دنیای امروزی زمان حرف نخست را می زند و انسان ها برای رسیدن به مشغله های روزمره ی خود ترجیح می دهند برای تغذیه و خوراک خود به دنبال غذاهایی که زمان پخت کم تری نسبت به بقیه دارد بروند.

محبوبیت جهانی پیتزا

از جمله غذاهایی که در کشورهای مختلف محبوبیت خاصی دارد و کمتر کسی پیش می آید که با ذائقه ی او سازگار نباشد پیتزا می باشد. به همین سبب باعث شده تا پخت پیتزا در کشورهای مختلف به روش گوناگونی طبخ و سرو شود.اما بر کسی پوشیده نیست که پخت پیتزا در فر و با صورت دستور اصلی آن جای دیگری در میان علاقه مندان دارد.
حال از آنجایی که به محبوبیت این غذای خوشمزه پی بردیم سعی داریم در این مقاله شما را با فر پیتزا که شامل خرید و فروش، قیمت و همینطور انواع فر بپردازیم. با ما همراه باشید.

فر پیتزا چیست؟
فر پیتزا چیست؟

یکی از دستگاه های پر کاربرد و پر طرفدار در میان رستوران داران، فست فود و همین طور آشپزخانه های صنعتی فر پیتزا می باشد.
به بیان ساده تر پیتزا پز و یا فر پیتزا به دستگاهی گفته می شود که تمامی مواد مورد نیاز برای تهیه ی پیتزا را بعد از مخلوط کردن آن ها روی خمیر پیتزا قرار داده و بعد از دادن تایم مشخص برای مدت پخت آن داخل دستگاه قرار می دهند تا پیتزا بپزد.

قیمت فر پیتزا

قیمت این دستگاه بسته به مدل فر، ظرفیت و گنجایش آن ، و جنس فر بستگی دارد و بهتر است برای اطلاع دقیق تر و قیمت به روز آن با کارشناسان شرکت ما تماس حاصل نمایید.

تجهیزات مورد نیاز برای راه اندازی فست فود

امروزه پیتزا یکی محصولات و غذاهای مورد علاقه ی تمام مردم دنیا به حساب می آید و این غذای خوشمزه روز به روز در حال گسترش به تمام دینا است با توجه به این نکته یکی از مراکزی که می تواند نقطه ی عالی برای سرمایه گذاری به حساب بیاید ، راه اندازی فست فود یا پیتزا فروشی می باشد . حال برای این راه اندازی شما در وهله ی اول باید اطلاعاتی راجب تجهیزات مورد نیاز پیتزا و همینظور روش پخت آن فرا گیرید.
شما برای راه اندازی خط تولید پیتزا در رستوران و فست فود خود نیاز به تجهیزات زیر دارید:

  • خمیر گیر
  • پروفر پیتزا
  • خمیر پهن کن
  • فر اصلی پیتزا
  • قالب پیتزا
  • انبر برداشتن قالب پیتزا
  • کاتر پیتزا

سایر لوازم و اکسسوری مربوطهمهمترین سوال در مورد این خط تولید معمولا برند مطلوب و ظرفیت تولید مورد نیاز شما می باشد. نکته ای که در اینجا جای تامل بیشتری دارد، توجه به نوع محصول خروجی شما می باشد. یعنی هر یک از فرهای پیتزا قابلیت تولید یک سبک خاص از پیتزا ها را به طور بهینه دارند. و شما بسته به نوع نیاز خود و مقدار مشتری و یا شناخت ذائقه ی مشتری خود باید انتخاب نمایید. تا در آینده از خرید دستگاه خود پشیمان نشوید.

انواع فر پیتزا

حال در این مقاله قصد داریم تا شما را با یکی از مهمترین تجهیزات فست فود و رستوران که در ابتدای امر باید به آن توجه ویژه ای داشته باشید و نیاز است تا کار کردن با آن را به طور کامل فرا گیرید دستگاه پیتزا پز می‌باشد.
برای این کار لازم است تا با انواع فر های پیتزا آشنایی داشته باشید و مشخصات هر کدام از آن ها و با توجه به بودجه ی در نظر گرفته شده قیمت آن ها را نیز بدانید. بشناسید و کار کردن با آن را یاد بگیرید دستگاه پیتزا پز یا فر پیتزا است و برای انتخاب فر مناسب باید بدانید چند نوع از فر پیتزا پز وجود دارد و مشخصات هر پیتزا پز و قیمت پیتزا پز را بدانید. چند مدل از معروف ترین و پرکاربردترین فرهای پیتزا که در بازار موجود می باشند عبارتند از:

  1. فر صندوقی پیتزا
  2. فر ریلی
  3. فر گردان
  4. فر سنگی

هر کدام از اینها دارای ویژگی های منحصر به فرد خود می باشد و بنابر نیاز و ظرفیت شما قابل انتخاب می باشد.
نکته ای که وجود دارد در اکثر نقاط دنیا فرهای پیتزا به صورت برقی تولید و فروخته می شود اما در کشور ما یعنی ایران به جهت پایین بودن نرخ گاز به نسبت برق اکثر کارفرماها ترجیح می دهند که نوع گازی آن را تهیه نمایند. پخت پیتزا دورن فرهای برقی به نسبت گازی بهتر می باشد البته این نظر صدرصد نمی باشد و کارشناسانی نیز وجود دارند که کیفیت پیتزای گازی را بهتر از نوع برقی آن می دانند.

تفاوت فر صندوقی و فر ریلی

فر صندوقی پیتزا

فر صندوقی پیتزا از لحاظ زمانی قدیمی تر از فر ریلی پیتزا می باشد و اصولا فست فودهای سنتی و قدیمی تر از این نوع فر استفاده می کنند. که روش پخت پیتزا در فرهای صندوقی پیتزا به این صورت می باشد که پیتزا در محفظه فر قرار می گیرد و بدون جابجای و گردش پخت را شروع می کند و به اتمام می رساند، در این فر زمان پخت پیتزا بیشتر می باشد و نکته ی بعدی اینکه اگر شما در آن واحد تعداد بیشتری پیتزا برای پخت احتیاج داشته باشید مقدور به این کار نمی باشید و تعداد واحدی می توانید در زمان مشخص به دستگاه بدهید.

فر ریلی پیتزا

حال فر پیتزا ریلی دارای تکنولوژی جدید تری می باشد و هم در پخت پیتزا انرژی کمتری صرف می شود و هم سرعت فر ریلی بالاتر از فر صندوقی می باشد و نکته ی دیگر این که در پخت باعث پخت متوازن و بهتر پیتزا می شود.
و نکته ی قابل توجه اینکه از فر ریلی پیتزا در انواع فست فودها و پیتزا فروشی ها که روزانه پذیرای تعدا زیادی مشتری می باشند و پیتزا با تیراژهای بالا نیاز دارند و یا آشپزخانه های صنعتی استفاده می شود.

مشاوره و راهنمایی

حال مجموعه ی ما برای رفاه حال مشتریان و خریداران خود با بهره مندی از وجود کارشناسان و افرراد با تجربه و کارآزموده در این زمینه آماده ی ارائه ی مشاوره و پشتیبانی از شما می باشند. و با درخواست شما به صورت سفارش در سایت و یا به صورت تلفنی و با بررسی منطقه ی مکانی و مواردی از این دست شما را برای خرید دستگاهی مطمئن راهنمایی می کنند.

به دوستان خود معرفی کنید