اجاق گاز کته پزی
اجاق گاز کته پزی
از اسم این اجاق گاز می توان به راحتی به کاربرد آن پی برد . اجاق گاز کته پزی برای پخت کته های یک نفره استفاده می شود . ابعاد شعله های این اجاق گاز به اندازه ای است که حرارت لازم برای پخت برنج در قالب های یک نفره را ایجاد می کند . به دلیل کوچک بودن شعله ها ، تعداد زیادی از شعله ها در کنار هم قرار می گیرند و از این طریق تعداد زیادی کته تک پرسی به صورت همزمان آماده می شود . به همین دلیل می تواند یکی از پر کاربردترین تجهیزات آشپزحانه صنعتی برای رستوران هایی شود که تمایل به ارائه برنج به صورت کته برای مشتریان خود دارند .
موضوعی که باعث تولید اجاق گازهای تک پرسی یا کته پز شده ، طعم بهتر برنج های کته و طراحی جالبتر قالب های کته پز است . بد نیست اشاره کوتاهی به ارزش غذایی برنج کته یا برنج آبکش نشده داشته باشیم . برخی از افراد تصور می کنند آبکش کردن برنج ، باعث از بین بردن نشاسته و خاصیت چاق کنندگی آن است . این تصور کاملا غلط است به دلیل اینکه نشاسته ی برنج درون دانه های آن است و تا زمان پخت کامل برنج درون آن باقی می ماند و با آبکش کردن از بین نمی رود . نظر متخصصان تغذیه بر این است هر چقدر برنج کمتر آبکش شود و بصورت دمی مصرف شود دارای ارزش غذایی بیشتری است . از اینرو برنج کته می تواند در منوی انتخابی افراد چاق که رژیم غذایی دارند نیز قرار بگیرد .
اجاق کته پزی در رستوران هایی که مشتریان زیادی دارند و باید حجم بالایی از قالب‌های تک نفره یا دو نفره را در مدت زمان کوتاهی طبخ کنند، بسیار مفید است. برای تمامی سرآشپزها بسیار مهم است، در زمان هایی که تعداد سفارشات بالاست و تمامی شعله های اجاق روشن هستند، در دیگر شعله‌ها افت فشار گاز رخ ندهد تا تمامی قالب های کته پزی به شکل یکنواخت و مناسب بپزند. این اجاق کته پز به نحوی ساخته شده است که از بروز این مشکل در هنگام استفاده جلوگیری می کند.
با توجه به اینکه اجاق کته پزی دستگاهی است که روزانه در معرض قطرات روغن و آلودگی های محیطی فراوانی قرار می گیرد؛ نمای خارجی محصول از استیل ضد زنگ ساخته شده است و کاملاً بهداشتی و مقاوم است. این اجاق گاز قابلیت اتصال به گاز کپسولی را نیز علاوه بر گاز شهری دارد و جهت تنظیم، تنها کافی است در هنگام سفارش سازنده را از انتخاب خود آگاه کنید.
ویژگی های اجاق گاز کته پزی
- قابلیت پخت همزمان چند قالب کته پز تک نفره یا دو نفره
- عدم افت فشار گاز در صورت روشن بودن تمامی شعله‌ها
- مجهز به شیرگاز استاندارد از نوع دسته کاردی
- دارای پاتراکی از پروفیل استیل 20*20 سانتیمتر
- پایه های از پروفیل استیل ضد زنگ 40*40 سانتیمتر
- نمای ظاهری از جنس استیل خشدار روکش دار
- قابل اتصال به گاز شهری و کپسول
- مناسب جهت استفاده در تهیه غذا، کیترینگ و رستوران‌ها
- جنس شعله ها چدن نشکن و مقاوم که قابلیت تحمل دیگچه های کوچک و بزرگ را داراست
- مناسب ظرف کته کبابی و قالب کته و کته قالبی
- بسیار کارامد جهت پخت غذاهای محلی شمال ایران در رستوران ها
- دارای سینی چربی گیر در زیر شعله
- شاسی کشی شده با پروفیل فولادی
- عدم افت فشار گاز در صورت روشن بودن تمامی شعله ها
قیمت اجاق گاز کته پزی
برای اطلاع از نحوه خرید و قیمت این دستگاه و دریافت مشاوره در زمینه کلیه تجهیزات کافی شاپی، رستورانی و فست فودی با شماره 09130003688 تماس حاصل فرمایید.
