اسپرسو
یکی از مهمترین لوازم کافی شاپ دستگاه اسپرسو است. درواقع جلوه ی هر کافی شاپ به ماشین اسپرسوی آن کافی شاپ است.
دستگاه اسپرسو تاثیر بسیاری روی طعم قهوه یا کاپوچینو و … دارد.
ماشین های اسپرسو بیشتر ساخت کشور ایتالیا هستند مانند برند های آستوریا، بیزرا ، جیمبالی و…
البته دستگاه های دیگری همچون وگا (WEGA) نیز از ساخت کشور اسپانیا وارد بازار گردیده که از کیفیت بالایی برخور دار هستند.
اسپر سو ها در سایز های مختلف ساخته می شوند.
ساخت دستگاه های اسپرسو به صورت صنعتی، نیمه صنعتی و خانگی است.
دستگاه های صنعتی معمولا با یک سختی گیر به صورت مستقیم به آب شهر وصل می شوند.
دستگاه های صنعتی در مدل ها ی تک، دو و سه گروپ موجود است که دستگاه دو گروپ در راه اندازی کافی شاپ استفاده ی بیشتری دارد.
در دستگاه های نیمه صنعتی معمولا آب به صورت برقی داخل دستگاه ریخته می شود.
در زیر می توانید نمونه هایی از مدل اسپرسوساز را مشاهده نمائید:
اسپرسوساز EXPOBAR
اسپرسوساز بیزرا
اسپرسوساز جیمبالی
