تنور پیتزا ایتالیایی

برای ارائه پیتزا با ظاهری زیبا و پیتزایی اصیل ایتالیایی داشتن یک تنور پیتزا ایتالیایی با ظاهری شیک ، با کف سنگ و نمای ایتالیایی می تواند جذاب برای مشتریان و کمک کننده به تهیه پیتزای خوب و دلچسب گردد .

از ویژگی های تنور پیتزا ایتالیایی به دلیل اینکه دما تا 800 درجه سانتیگراد بالا میرود و  همچنین کیفیت سنگ کف بسیار عالی می باشد ، پیتزا در اسرع وقت حدود 3:30 دقیقه پخته می شود و از دیگر ویژگی های تنور پیتزا ایتالیایی که در راه اندازی فست فود خوب خیلی موثر است ، داشتن نمایی خوب و خاص  است که ما توانایی تولید با بهترین متریال و کیفیت را داریم

گاهی از همکاران فرهایی تولید میکنند که با طی زمان کوتاه ، بدنه و سنگ ها دچار ترک شده و فر از بین میرود ولی این تضمین در فرهای تولیدی و نصب شده گروه صنعتی مجملی وجود دارد که هیچ گونه مشکلی در طی زمان برخورد نخواهد کرد . از سوی دیگر کیفیت پخت عالی و یکنواخت به شما برای راه اندازی یک فست فود بینظیر ارائه میکند .

در این فرها پیتزا به صورت پارو و بدون ظرف داخل فر گذاشته می شود . و این خود کیفیت پیتزا را دو چندان می کند . برای این فرها نیاز به یک فضا برای نصب است و یک فضایی جلوی فر برای چرخیدن پارو و حرکت پارو نیاز است.  معمولاً تاپینگ پیتزا که روی این تاپینگ خمیر پیتزا پهن میشود و هم زمان با سفارش مشتری خمیر پهن و باز شده و در روی پارو قرار داده می شود و سپس داخل فر گذاشته می شود و این نیازمند یک فضایی جلوی فر پیتزا برای خمیر گرفتن و احیاناً داشتن یک حرکات آکروباتیک و شو ( نمایش ) با خمیر جلوی مشتریان و سپس گذاشتن داخل تنور خواهد بود .

محاسبات طراحی دهنه و ابعاد و شعله در این فرها بسیار حیاتی و اساسی می باشد که این شرکت با تجربه فراوان و کسب اطلاعات بسیار از سایت های خارجی کار بی نظیر به شما مشتریان ارائه می دهد که عدم وقت به این اندازه ها و ابعاد و ابعاد دهنه و …. می تواند باعث پرتی حرارت و از بین رفتن کیفیت گردد .

ویژگی های تنور پیتزا ایتالیایی

• تنور پیتزا ایتالیایی در اندازه١/١،٥/٢متر با قابليت هاى بسيار زیاد می باشد.
• به صورت نماى سنتى ارائه می گردد.
• بدون حرارت از زير می باشد.
• دارای پخت تابشى است.
• بدون دود می باشد.
• عايق ٨٠٪‏ با نما و  ٥٠٪‏بدون نما می باشد.
• پخت پاروى(ايتاليان)، قالبى(امريكايي) ،عربى ،تركى و انواع غذاهاى تنورى قابليت تنظيم دستى حرارت می باشد.
• كم مصرف است.
• كف تنور پیتزا ایتالیایی به دليل استفاده از مواد هادى و تودو سنگ اهن و شيشه و تركيب نوع مواد شيمياي كه حرارت را در خود جذب و منتقل ميكند كه همان كار شعله از زير را ميكند
• آجر هاى سفارشى كه هم اندازه هم مقدار اهن و ميكاى به كار رفته در ان چهار برابر آجر نسوز معموليست كه هم گرمارا نگه ميدارد هم مپل اينه روى غذا تابش ميدهد
• عايق دور  از تركيب استفاده شده كه ٦٠درصد بيشتر از فرهاى معمولى گرمارا بلوكه ميكند.
• تنور با ٣ نقطه حرارتى در زمانهاى پيك و خلوتى به اشپز كمك مى كند تا راحت تَر پخت انجام بدهد.
• تنور بدون نياز به هود گرماي می باشد.
• بدون سياهى داخل و بيرون فر است.
• دارای نماى متغير و رنگ بندى
• شوى زيبا
• تايم مناسب پخت
• كف آجورى ٢٠*٢٠با حرارت مناسب كه زيرو روى پيتزارو يكجا و با حفظ رطوبت داخل برشته كرده و مانند فرهاى صنعتى عمل ميكند كه اين به خاطر اندازه و مواد پشت طاق تنور پیتزا ایتالیایی است.

نمونه‌هایی از پروژه های انجام شده

در آخر اشاره کنیم تیم تجهیزات آشپزخانه مجملی قابلیت طراحی و ساخت انواع تجهیزات و لوازم مرتبط با آشپزخانه صنعتی را دارا می باشد. برای اطلاعات بیشتر با کارشناسان ما تماس بگیرید.