همبر گر زن:

برای فرم دهی گوشت همبرگر به صورت دایره ای یا برای اسلایدر در فست فودها و آشپزخانه های صنعتی باید از دستگاهی به نام همبرگر زن استفاده کرد.

دستگاه همبر گر زن بسته به اینکه وزن چانه ها را خود دستگاه تعیین کند یا اپراتور آن را تعیین کند به دو حالت اتوماتیک یا دستی  تقسیم بندی می شود.

دستگاه های همبرگر زن دستی در قطرهای 13، 15 و 17 سانتی متری ساخته می شود.

دستگاه های همبرگر زن خارجی بیشتر دارای قطر های 3 در 15 سانتی متری هستند.

در زیر می توانید نمونه هایی از مدل همبرگر زن را مشاهده نمائید:

همبرگر زن مکانیزه

همبرگر زن اتوماتیک

عکس های بیشتر از همبرگر زن